Sabor & carácter

Aroma Un bouquet rico y seductor. Se reconocen de inmediato las notas plenas de melocotón blanco y albaricoque, bellamente complementadas por aromas de acacia, un toque de brioche y una sutil nota mineral que recuerda a la piedra caliza húmeda.

Sabor La sensación en boca es amplia, casi oleosa y extremadamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de fruta de hueso madura y un equilibrio llamativo entre la potencia natural de las uvas y una frescura refinada. El porcentaje de alcohol de 13,5% sostiene magníficamente el cuerpo pleno, con matices de almendra y miel que permanecen largo tiempo de forma armoniosa.

Final Un final largo e impresionante. Las notas frutales se desvanecen lentamente y dejan paso a un recuerdo limpio de flores blancas y a un final refinado y sedoso.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirve el vino entre 11°C y 13°C. No lo bebas demasiado frío; la complejidad se muestra mejor a una temperatura ligeramente más alta.

• Copa: Usa una copa amplia para vino blanco (por ejemplo, una copa de Chardonnay) para dar espacio a los aromas y permitir que se desplieguen.

• Gastronomía: El acompañante definitivo para platos de pescado ricos, como lenguado frito o rodaballo en salsa cremosa. También excelente con ternera, aves con colmenillas o quesos duros curados como Comté.

• Característica: Mezcla de Grenache Blanc, Clairette y Roussanne; crianza parcial en madera o sobre lías; producción limitada.

• Momento: Es el vino ideal para una cena premium, un aniversario especial o como regalo para el coleccionista de vinos blancos únicos.

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