Sabor & carácter

Aroma Un bouquet intenso y seductor. Se reconocen de inmediato las ricas notas de fruta tropical como piña y fruta de la pasión, complementadas con aromas de grosella espinosa, hierba limón y un sutil toque especiado de hierba recién cortada.

Sabor La sensación en boca es plena, casi untuosa y muy refrescante. En el paladar se despliegan capas de pomelo, manzana verde y una llamativa mineralidad salina, que se mantiene en bello equilibrio con la acidez viva y crujiente. El 13,5% de alcohol aporta una estructura hermosa, en la que los matices frutales se combinan perfectamente con el núcleo fresco.

Final Un final largo y elegante. Las notas frescas de cítricos y minerales se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de suaves especias florales.

Consejos de servicio & maridajes

• Servido frío: La mejor forma de permitir que los aromas se expresen plenamente es servir el vino entre 8°C y 10°C en una copa esbelta para vino blanco.

• Gastronomía: Excelente con platos ligeros como espárragos a la parrilla, mariscos frescos, sushi o una ensalada con queso de cabra. También fantástico con un curry verde tailandés.

• Momento: Es el vino ideal para una tarde soleada, un almuerzo ligero o como aperitivo estimulante, donde la frescura marítima puede ocupar plenamente el protagonismo.

• Consejo profesional: El matiz salino convierte a este Sauvignon Blanc en uno de los mejores acompañantes para ostras frescas con unas gotas de limón.

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