Sabor & carácter

Aroma Un bouquet fresco e invitador. Se reconoce de inmediato el aroma de elegante flor de limonero y manzanas verdes crujientes, bellamente entrelazado con notas cálidas de miel, vainilla y un sutil toque de galletas de mantequilla recién horneadas.

Sabor La sensación en boca es plena y notablemente cremosa. En el paladar se despliegan sabores de naranja madura, albaricoque seco y un rico matiz de toffee. A medida que el sabor evoluciona, aparecen refinadas notas especiadas de pimienta molida y un toque de canela.

Final Un final largo y cremoso. La dulzura afrutada da paso poco a poco a un cierre más seco, con un recuerdo persistente de roble avainillado y una pizca de cuero.

Consejos de servicio & maridajes

• Puro en una copa Glencairn: La única manera de apreciar de verdad las capas de este whisky. Deje que el whisky respire un momento en la copa; gracias a su mayor graduación alcohólica del 46%, se abre de forma magnífica después de unos minutos.

• Con unas gotas de agua: Unas gotas de agua mineral suave realzan aún más las notas florales y cítricas y hacen que la textura resulte todavía más suave.

• Gastronomía: Excelente para maridar con platos que complementan su textura cremosa, como una sopa de pescado cremosa o un postre con vainilla y manzana. También resulta magnífico junto a un queso azul suave.

• Con un puro suave: Por su perfil elegante y especiado, este Balblair combina muy bien con un puro suave con notas de cedro y frutos secos.

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