Smaak & karakter

Aroma Een fris en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de sprankelende tonen van wilde bloemen en gerstesuiker, prachtig aangevuld met aroma's van groene appel, rijpe peer, munt en een subtiele maritieme toets die doet denken aan een frisse zeebries.

Smaak Het mondgevoel is soepel, schoon en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van zoet eikenhout en een opvallende balans tussen rijp geel fruit en een vleugje bruine suiker. Het alcoholpercentage van 50% ondersteunt de volle body prachtig, waarbij de nuances van vanille en citrus langdurig en harmonieus blijven nazinderen voor een heldere finish.

Afdronk Een middellange, verkwikkende finale. De fruitige tonen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan mout en een verfijnde, zijdezachte afdronk met een licht zilt accent.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer op kamertemperatuur om de bloemige aroma's optimaal te vangen. Een drupje water kan helpen om meer romige vanilletonen vrij te geven.

• Glas: Gebruik een tulpglas of een Glencairn glas om de delicate geuren van de Schotse gerst te concentreren.

• Gastronomie: Een uitstekende partner voor verse zeevruchten zoals oesters of sint-jakobsschelpen. Ook verrassend lekker bij romige kazen zoals Brie of Camembert.

• Kenmerk: Ongeturfd (unpeated); 100% Schotse gerst; non-chill filtered en zonder toegevoegde kleurstoffen.

• Moment: Dit is de ideale whisky voor een zonnige middag, als verfijnd aperitief of om cadeau te geven aan iemand die de onontdekte kant van Islay wil verkennen.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier