Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de diepe tonen van stroperige vijgen en gedroogde pruimen, prachtig aangevuld met aroma's van smeulend houtvuur, melasse en een subtiele kruidige toets van kaneel en donkere cacao.

Smaak Het mondgevoel is vol, olieachtig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van rozijnen in brandewijn en een opvallende balans tussen de hartige Islay-rook en de intense zoetheid van de sherry. Het alcoholpercentage van 40% ondersteunt de body prachtig, waarbij de complexe nuances van toffee en zeezout langdurig en harmonieus blijven nazinderen.

Afdronk Een lange, verwarmende finale. De tonen van donker fruit en lichte as ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan eikenhout en een verfijnde, stroperige afdronk.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: Serveer op kamertemperatuur (18-20°C) om de volle breedte van de sherry-invloeden te ervaren.

• Glas: Gebruik een tulpvormig Glencairn-glas; de smalle opening concentreert de complexe aroma's van rook en fruit.

• Gastronomie: Een sublieme partner voor wildgerechten, een krachtige blauwschimmelkaas zoals Roquefort, of een dessert met pure chocolade en gekonfijte kersen.

• Kenmerk: Islay Single Malt; 100% gerijpt op geselecteerde sherryvaten; subtiel geturfd.

• Moment: Dit is de ideale whisky voor een herfstige avond bij het haardvuur, als rijk digestief na een feestelijk diner of als uniek cadeau voor de verzamelaar van speciale Bowmore-edities.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier