Don Nocturno: De koning van de moutwijn

Don Nocturno Korenwijn wordt door de ware fijnproever beschouwd als de 'sweet spot' voor wie op zoek is naar een ambachtelijk distillaat met een kristalheldere balans. De meesterdistillateurs van de Brouwhoeve hebben met deze receptuur een kristalheldere gelaagdheid gecreëerd door de korenwijn op 12 januari 2022 te vullen op een bijzonder Amerikaans eikenhouten vat dat voorheen Oloroso Sherry en eigen whisky bevatte. Wat deze release bijzonder maakt, is zijn kristalheldere textuur; door een extra rijke samenstelling van 55% moutwijn en een rustperiode van exact drie jaar, blijven de aroma's van pecannoten en marshmallows kristalhelder behouden. Het is een drank die de vitale energie van geduld en vakmanschap direct naar uw glas brengt.

Bij de Brouwhoeve waarderen we deze Korenwijn om zijn ongekende diepgang en de zijdezachte mondbeleving die doet denken aan een hoogwaardige whisky. Het is een korenwijn die laat zien dat een traditioneel Nederlands distillaat een vitaal en modern gezicht kan hebben, waarbij tonen van sinaasappelschil prachtig samensmelten met de hints van vanille en nootmuskaat. De combinatie van de dubbele distillatie en de unieke vatrijping zorgt voor een aanzienlijk vollere ervaring en een intensere smaakbeleving dan menig standaard jenever. Het is een exclusieve limited edition – met een oplage van slechts 218 flessen – die de standaard zet voor het moderne ambacht. De 70 cl fles is met uiterste zorg afgevuld om de complexe aroma's en het vitale karakter van de 38,0% alcohol perfect te bewaren.

Don Nocturno Korenwijn kopen is kiezen voor vloeibare historie in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een vitale, zijdezachte korenwijn voor de liefhebber die houdt van een vol-kruidig profiel en een opvallend zuivere, harmonieuze afdronk.