Sabor & carácter

Aroma Un bouquet complejo y rico. Se perciben de inmediato las notas especiadas y ligeramente picantes del centeno, entrelazadas con cálidos aromas de vainilla, toffee y roble tostado. Al fondo flotan sutiles toques de enebro y cítricos.

Sabor La sensación en boca es plena y potente. En el paladar se despliegan capas de chocolate negro, pan tostado y una especia intensa. La influencia de la crianza de 5 años se aprecia claramente en la textura sedosa y en las ricas notas de caramelo y vainilla que enmarcan maravillosamente el centeno.

Final Un final largo y cálido. Las notas especiadas de centeno permanecen durante mucho tiempo, junto con una agradable sequedad de la madera de roble y un toque de regaliz.

Consejos de servicio & combinaciones

• Puro: Beba esta genever a temperatura ambiente en una copa tulipa para que los complejos aromas se expresen plenamente.

• Kopstootje 2.0: Combine esta genever de centeno con una cerveza artesanal intensa, como una dubbel o una cerveza ahumada, para una experiencia de sabor más profunda.

• Dutch Old Fashioned: Use esta genever como base para un cóctel Old Fashioned clásico; el carácter especiado del centeno funciona fantásticamente con bitters y un terrón de azúcar.

• Maridaje: Un acompañante excelente para quesos curados, anguila ahumada o un paté de caza contundente.

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