Sabor & carácter

Aroma Un bouquet intenso y fresco en el que predomina el potente aroma del anís. Se aprecian sutiles notas de higos secos, pasas y un ligero toque especiado que recuerda al regaliz y al hinojo.

Sabor La sensación en boca es plena y sedosa. En el paladar se percibe una rica explosión de anís, perfectamente equilibrada por la suave dulzura de las uvas. A pesar de su elevado porcentaje de alcohol, la bebida resulta armoniosa y cálida.

Final Un final largo y persistente. El refrescante sabor del anís permanece largo tiempo y deja una sensación limpia y ligeramente dulce en boca.

Consejos de servicio & maridajes

• La preparación: Sirve en un vaso alto y estrecho. Vierte primero el raki, añade después agua helada, normalmente en una proporción de 1:1 o 1:2, y añade los cubitos de hielo solo al final para conservar el equilibrio.

• Gastronomía: Imprescindible con una selección generosa de meze, entrantes turcos. Combina de forma sublime con feta cremoso, melón, pulpo a la parrilla, hummus y platos calientes de barbacoa.

• Temperatura: Bebe siempre Yeni Rakı bien frío. Sírvelo con un vaso de agua fría al lado para refrescar el paladar entre sorbos.

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