Sabor & carácter

Aroma Un bouquet rico y seductor. Se reconocen de inmediato las potentes notas de humo de turba y ozono, bellamente complementadas con aromas de sirope dorado, coco, vainilla y una sutil nota especiada de roble y ostras ahumadas.

Sabor La sensación en boca es plena, oleosa y extremadamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de malta dulce y un llamativo equilibrio entre el humo intenso y la influencia de las barricas de vino francés, con fruta roja y albaricoque. El alcohol de 50% sostiene la potente estructura con gran belleza, mientras los matices de humo de hoguera y salinidad permanecen de forma prolongada y armoniosa.

Final Un final largo y estratificado. Las notas ahumadas se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de vainilla, malta y un final refinado y sedosamente suave.

Consejos de servicio & combinaciones

• Temperatura: Servir a temperatura ambiente. Añada, si lo desea, unas gotas de agua para abrir las delicadas notas frutales bajo la capa de humo.

• Vaso: Use una copa Glencairn oficial o una copa de tulipa para disfrutar de forma óptima los aromas y la concentración del humo de turba.

• Gastronomía: Un acompañante audaz para quesos azules, chocolate negro con sal marina o incluso salmón ahumado.

• Característica: Fuertemente turbado (40 PPM); sin filtración en frío; color natural (sin caramelo).

• Momento: Este es el whisky ideal para una noche junto al fuego, un momento de reflexión después de una larga caminata o como regalo exclusivo para el conocedor de cervezas y destilados de Islay.

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