Sabor & carácter

Aroma Un bouquet fresco y seductor. Se reconocen de inmediato las notas chispeantes de melocotón blanco y albaricoque, bellamente complementadas con aromas de madreselva, un toque de piña tropical y un sutil matiz cremoso del Chardonnay.

Sabor La sensación en boca es suave, plena y sumamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de fruta de hueso madura y un equilibrio llamativo entre la riqueza aromática del Viognier y la acidez fresca del Chardonnay. El porcentaje de alcohol de 13,5% sostiene la estructura de forma magnífica, mientras los matices de cítricos y flor permanecen de forma prolongada y armoniosa.

Final Un final medio-largo y cristalino. Las notas frutales se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de fruta tropical y a un final refinado y sedoso.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirva el vino frío, preferiblemente entre 10°C y 12°C. Servirlo demasiado frío enmascara los aromas refinados del Viognier.

• Copa: Utilice una copa amplia de vino blanco para dar espacio a que se desarrolle la complejidad aromática.

• Gastronomía: Un excelente acompañante para platos de pescado con salsa, platos asiáticos con un toque especiado suave, pollo a la parrilla o pastas cremosas. También delicioso con quesos suaves.

• Característica: Coupage de Chardonnay y Viognier; origen Cabo Occidental, Sudáfrica.

• Momento: Es el vino ideal para un aperitivo veraniego, un almuerzo largo en el jardín o como acompañante gastronómico de una cena llena de sabor.

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