Sabor & carácter

Aroma Un bouquet fresco y seductor. Se reconocen de inmediato las notas chispeantes de albaricoque y melocotón blanco, bellamente complementadas por aromas de espino blanco, miel y un sutil toque mineral que subraya la pureza del terroir.

Sabor La sensación en boca es suave, redondeada y extremadamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de fruta de hueso madura y un equilibrio llamativo entre una cremosidad ligera y un final cítrico refrescante. El porcentaje de alcohol de 13,5% sostiene magníficamente la estructura, con matices florales que permanecen largo tiempo de forma armoniosa sin resultar pesados.

Final Un final medio-largo y cristalino. Las notas frutales se desvanecen lentamente y dejan paso a un recuerdo limpio de flores blancas y a un final refinado y sedoso.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirve el vino entre 10°C y 12°C. Servirlo demasiado frío enmascara sus complejos aromas florales.

• Copa: Usa una copa estándar para vino blanco que se estreche hacia la parte superior para optimizar la concentración aromática.

• Gastronomía: Un acompañante fantástico para pescado a la parrilla, ensaladas con queso de cabra, carne blanca en salsa cremosa o platos asiáticos suaves. También excelente como aperitivo gastronómico.

• Característica: Mezcla de Grenache Blanc, Clairette, Roussanne y Viognier; prensado directo y vinificación en frío.

• Momento: Es el vino ideal para una comida soleada, un aperitivo relajado o para empezar la noche con estilo.

Para más información sobre NIX18 haz clic aquí