Sabor & carácter

Aroma Un bouquet intenso y seductor. Se reconocen de inmediato las notas ricas de frutas negras del bosque (moras y arándanos), bellamente complementadas por aromas de balsámico, toffee y un sutil toque especiado de pan tostado y vainilla fina.

Sabor La sensación en boca es densa, carnosa y muy estructurada. En el paladar aparecen capas de fruta madura, con un equilibrio notable entre taninos potentes pero maduros y una acidez fresca. El porcentaje de alcohol de 13,5% sostiene muy bien el cuerpo, con matices complejos de toffee y frutos secos tostados que permanecen largos y armoniosos.

Final Un final excepcionalmente largo y elegante. Las notas de especias y fruta oscura se desvanecen lentamente y dejan paso a un recuerdo limpio de tostado fino y a un final refinado y redondo.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirva este vino preferiblemente entre 16°C y 18°C.

• Copa: Utilice una copa bordelesa amplia para que los complejos aromas balsámicos se abran por completo.

• Gastronomía: El acompañante ideal para platos contundentes. Excelente con carne roja a la parrilla, platos de caza, foie gras, jamón ibérico o quesos muy curados y firmes.

• Característica: Elaborado con 100% Bobal; ganador de medallas internacionales de oro y plata.

• Momento: Este es un auténtico vino de cena para ocasiones especiales, perfecto para una velada gastronómica o como regalo potente para un amante de los vinos españoles modernos.

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