Sabor & carácter

Aroma Un bouquet intenso y seductor. Se reconocen de inmediato las ricas notas de fruta negra, como moras y cerezas, bellamente complementadas por aromas de frutos rojos y un sutil toque especiado de chocolate con leche, café recién tostado y un matiz de cuero.

Sabor La sensación en boca es redonda, jugosa y muy equilibrada. En el paladar aparecen capas de fruta madura, con un equilibrio notable entre taninos suaves y un fino toque de roble. El porcentaje de alcohol de 13,5% mantiene el vino vivo y fácil de beber, con matices frutales acompañados por una agradable mineralidad típica de la región.

Final Un final medio-largo y elegante. Las notas de cerezas y chocolate se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de especias suaves y a un final refinado y redondo.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirva este vino preferentemente entre 14°C y 16°C.

• Copa: Use una copa Burdeos estándar para que los aromas frutales y especiados se integren bien.

• Gastronomía: Excelente con platos ligeros de carne, pastas con salsa de tomate, verduras a la parrilla o una tabla de quesos jóvenes a semicurados. También delicioso con tapas típicas españolas como albóndigas.

• Característica: Certificado ecológico (ECO) y vegano; breve crianza en roble.

• Momento: El vino ideal para un aperitivo relajado, una comida informal entre semana o como el acompañante perfecto para una barbacoa distendida.

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