Sabor & carácter

Aroma Un bouquet intenso y seductor. Se reconocen de inmediato las notas ricas de fruta negra del bosque, como moras y cerezas negras, bellamente complementadas por aromas de balsámico, chocolate negro y un sutil toque especiado de madera de cedro, tabaco y pimienta negra.

Sabor La sensación en boca es amplia, carnosa y muy estructurada. En el paladar se despliegan capas de fruta madura, con un equilibrio notable entre taninos potentes y maduros y la textura sedosa del roble francés. El porcentaje de alcohol de 14,5% sostiene el cuerpo pleno de forma magnífica, mientras la mineralidad y los matices ahumados permanecen durante largo tiempo.

Final Un final muy largo y elegante. Las notas de especias y fruta oscura se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de tostado suave y a un final refinado y potente.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirva este vino preferiblemente entre 16°C y 18°C.

• Decantación: Este vino es muy concentrado; decántelo al menos una hora antes para que los aromas complejos se expresen plenamente.

• Gastronomía: Excelente con platos de carne potentes, como caza, cordero, carne roja a la parrilla o guisos intensos. También es un acompañante fantástico para quesos duros muy curados.

• Característica: Certificado ecológico (ECO) y vegano; 12 meses de crianza en roble francés.

• Momento: Es un verdadero vino de guarda, ideal para una cena festiva, una ocasión especial o para dejarlo madurar en bodega durante muchos años.

Para más información sobre NIX18 haga clic aquí