Sabor & carácter

Aroma Un bouquet intenso y seductor. Se reconocen de inmediato las ricas notas de frutos del bosque, moras y violetas, complementadas con aromas de cuero, cedro y un sutil toque ahumado procedente de la larga crianza en roble.

Sabor La sensación en boca es plena, casi cremosa y cálida. En el paladar se despliegan capas de fruta roja confitada, chocolate negro y una estructura marcada de taninos firmes, pero aterciopelados. El 14% de alcohol aporta una hermosa estructura, en la que los matices balsámicos permanecen en perfecto equilibrio con el dulzor frutal.

Final Un final largo y elegante. Las intensas notas de frutos del bosque y especias se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo cálido de vainilla y especias suaves.

Consejos de servicio & maridajes

• Respiración: La mejor manera de dejar que la complejidad de este Brunello se exprese plenamente es descorchar o decantar la botella al menos dos horas antes de servir.

• Temperatura: Sirve el vino a temperatura ambiente, entre 18°C y 20°C, en una copa de vino amplia.

• Gastronomía: Excelente para combinar con platos potentes como Bistecca alla Fiorentina, caza, ragú de setas o quesos de larga maduración.

• Momento: Este es el vino ideal para una cena festiva o un momento meditativo junto a la chimenea, en el que la profundidad de la crianza del Brunello puede ocupar todo el protagonismo.

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