Sabor & carácter

Aroma Un bouquet expresivo y elegante con aromas de flores blancas, cítricos y pera madura. A medida que el vino se calienta en la copa, aparecen sutiles notas de fruta tropical como la piña.

Sabor Fresco y suave en boca. El ataque es vivo, con una bonita mineralidad, seguido de una textura redonda en la que la fruta blanca, como el melocotón y la manzana, toma protagonismo. El equilibrio entre acidez y fruta es excelente.

Final Un final puro y estimulante, con una agradable persistencia aromática y un ligero toque salino.

Consejos de servicio & maridajes

El momento ideal para disfrutar

• Temperatura: Sirve este vino bien frío, preferiblemente entre 8°C y 10°C.

• Copa: Usa una copa estándar de vino blanco para concentrar bien los aromas y conservar la frescura.

Maridajes gastronómicos

• Aperitivo: Un delicioso comienzo de la velada, pero también un excelente acompañante para platos ligeros de almuerzo.

• Pescado & marisco: El compañero perfecto para gambas a la parrilla, pescado blanco con limón o una clásica ensalada niçoise.

• Queso: El compañero perfecto para Henri Willig Jonge Koekaas. El sabor suave y cremoso del queso va de la mano del carácter afrutado del vino.

• Snack salado: Un cuenco de almendras Marcos Tonda Delicatesse aporta un complemento sutil y sabroso al acento de frutos secos del Chardonnay.

El regalo perfecto

• Aussières Blanc es un regalo elegante para cualquier amante del vino. Gracias al nombre Rothschild en la etiqueta, no solo regalas un vino excelente, sino también un pedazo de historia vinícola francesa.

Para más información sobre NIX18 haz clic aquí