Alvi's Drift Signature Chenin Blanc: El orgullo de la familia Visser

Chenin Blanc es el corazón palpitante de la viticultura sudafricana, y en Alvi's Drift esta uva recibe el trato regio que merece. Para la serie Signature, las uvas se vendimian en viñedos que se benefician de la fresca niebla matinal y de los suelos fértiles a lo largo del río Breede. Esto garantiza una maduración óptima en la que se conserva la fruta característica, mientras la acidez natural permanece incisiva.

Lo que hace realmente especial a este vino es la atención que se presta a la textura en bodega. Una parte considerable del vino realiza una fermentación en frío, tras la cual reposa durante varios meses sobre las lías finas (sur lie). Este proceso aporta al Signature Chenin Blanc su característica sensación redonda en boca y una complejidad que normalmente solo se encuentra en vinos mucho más caros. En Brouwhoeve valoramos este vino por su carácter honesto y expresivo; es un vino técnicamente perfecto que muestra toda la fuerza de la Chenin Blanc sudafricana.

Comprar Alvi's Drift Signature Chenin Blanc es elegir una auténtica experiencia sudafricana, donde frescura y riqueza van de la mano.