Sabor & carácter

Aroma Un bouquet ligero y afrutado. Se reconoce de inmediato el aroma de miel dulce y vainilla, seguido rápidamente por la influencia de las barricas de coñac: aromas de flor de castaño, peras maduras y un sutil toque de merengue de limón.

Sabor La sensación en boca es suave y cremosa. En el paladar se despliegan sabores de mazapán, brioche recién horneado y ligeras notas frutales como albaricoques y pasas sultanas. La influencia del roble es sutil, con un toque de nuez moscada y jengibre que aporta una agradable profundidad.

Final Un final medio, limpio. El dulzor de la vainilla da paso lentamente a un cierre más seco y especiado, con un recuerdo persistente de fruta seca.

Consejos de servicio & maridajes

• Solo en una copa Glencairn: La mejor manera de descubrir los delicados matices del acabado en coñac. Deja reposar el whisky un momento en la copa para que se liberen los aromas florales.

• Con un postre ligero: Un acompañante fantástico para una tarta de limón o un pudin ligero de vainilla, donde las notas afrutadas del whisky realzan el dulzor del plato.

• Con unas gotas de agua: Aunque el whisky ya es muy suave, unas gotas de agua pueden abrir aún más las notas florales de las barricas de coñac.

• Gastronomía: Combina sorprendentemente bien con un brie o camembert suave; la textura cremosa del queso encaja a la perfección con la sensación en boca del Tomintoul.

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