Sabor & carácter

Aroma Un bouquet intenso e invitador de granos de café recién molidos. Se descubren tonos oscuros de moca tostada, un toque de chocolate negro y un sutil fondo de vainilla que suaviza de forma preciosa las aristas del café.

Sabor La sensación en boca es rica y almibarada. El sabor se abre con las notas potentes y ligeramente amargas del espresso, que pronto quedan envueltas por un dulzor suave similar al caramelo. El equilibrio es excelente; el café sigue claramente presente sin que los azúcares dominen.

Final Un final medio-largo y cálido. El sabor del café tostado y un toque de cacao permanecen de forma agradable en el paladar, invitando a disfrutarlo lentamente.

Consejos de servicio & maridajes

• Solo con café: Sirva el licor a temperatura ambiente en una pequeña copa de licor junto a un espresso o café filtrado recién hecho para potenciar al máximo el sabor.

• Toque de café frisón: Añada un generoso chorrito de licor de café Boomsma a una taza de café fuerte, corónelo con una nube de nata montada sin azúcar y espolvoree un poco de cacao en polvo.

• Espresso Martini: Use este licor como base para un Espresso Martini holandés: agite 30 ml de licor de café Boomsma con 30 ml de vodka y un shot de espresso recién preparado.

• Gastronomía: Excelente para usar como base de un affogato (vierta el licor sobre una bola de helado de vainilla) o como toque de sabor en un tiramisú casero o una tarta de chocolate.

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