Sabor & carácter

Aroma Un bouquet intenso y atractivo. Se reconocen de inmediato las notas ricas de anís fresco e hinojo, bellamente complementadas con aromas de ligera dulzura de uva y un sutil matiz floral que recuerda a la costa egea.

Sabor La sensación en boca es plena, cremosa y notablemente suave. En el paladar se despliegan capas de anís puro y una dulzura natural procedente de las uvas, sin la sensación pegajosa de los azúcares añadidos. El 45% de alcohol aporta una estructura potente, pero gracias a la triple destilación está tan bien integrado que el raki resulta sorprendentemente suave.

Final Un final largo, limpio y refrescante. Las notas de anís permanecen durante mucho tiempo y dan paso a un final sedoso que refresca la boca.

Consejos de servicio & maridajes

• Tradición: Sirve el raki según el método clásico: llena un vaso alto y estrecho (kadeh) hasta la mitad con raki, añade después la misma cantidad de agua fría y termina, si lo deseas, con un cubito de hielo (añade siempre el hielo al final para evitar la 'cristalización' de los aceites de anís).

• El 'Louche': Observa cómo el líquido transparente adquiere un precioso color blanco lechoso al añadir agua; una señal de la alta concentración de aceites naturales de anís.

• Gastronomía: El acompañante definitivo de la cocina turca. Combínalo con una rica selección de meze (entrantes), queso blanco, melón con miel, o pescado y marisco a la parrilla.

• Momento: Es la bebida ideal para largas veladas en la mesa con amigos y familia, donde la conversación y la comida son el centro.

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