Sabor & carácter

Aroma Un bouquet rico y seductor. Se reconocen de inmediato las notas chispeantes de vainilla y gofres recién horneados, magníficamente complementadas por aromas de caramelo, ligero enebro y un sutil toque especiado de canela que estimula agradablemente la nariz.

Sabor La sensación en boca es suave, con cuerpo y sumamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de speculaas y moca, creando un notable equilibrio entre la maltosidad dulce y una estructura viva y especiada de la madera de roble. El porcentaje de alcohol del 42,0% sostiene magníficamente la complejidad, con matices de nuez moscada y piel de naranja que permanecen durante largo tiempo y de forma armoniosa para un final limpio.

Final Un final largo y cristalino. Las cálidas notas especiadas se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de las barricas de bourbon y a un final refinado y sedoso con un ligero amargor del roble.

Consejos de servicio & combinaciones

• Temperatura: Servir preferentemente a temperatura ambiente (18°C - 20°C) para que los complejos aromas se abran por completo.

• Momento: El digestivo ideal después de una cena extensa, o como bebida meditativa con un buen libro.

• Gastronomía: Un excelente acompañante para chocolate negro, quesos curados (como un queso añejo quebradizo) o un postre con manzana caliente y canela.

• Copa: Beber preferentemente en una copa de degustación con forma de tulipa o en una copa Glencairn para concentrar de forma óptima los aromas por capas.

• Característica: Genever de grano añeja; 12 Años de maduración; 42,0% Alcohol; Origen: Bélgica.

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