Don Nocturno: el rey del vino de malta

Don Nocturno Korenwijn es considerado por los verdaderos conocedores como el punto ideal para quien busca un destilado artesanal con un equilibrio cristalino. Los maestros destiladores de Brouwhoeve han creado con esta receta una complejidad cristalina por capas, llenando el korenwijn el 12 de enero de 2022 en una barrica especial de roble americano que antes había contenido Oloroso Sherry y nuestro propio whisky. Lo que hace especial a esta edición es su textura cristalina; gracias a una composición extra rica con un 55% de vino de malta y un periodo de reposo de exactamente tres años, los aromas de nueces pecanas y marshmallows se mantienen nítidos. Es una bebida que lleva la energía vital de la paciencia y la artesanía directamente a su copa.

En Brouwhoeve apreciamos este Korenwijn por su profundidad excepcional y su sensación en boca sedosa, que recuerda a un whisky de alta calidad. Es un korenwijn que demuestra que un destilado tradicional neerlandés puede tener una cara vital y moderna, con notas de piel de naranja que se funden bellamente con matices de vainilla y nuez moscada. La combinación de doble destilación y envejecimiento único en barrica aporta una experiencia considerablemente más plena y un perfil de sabor más intenso que muchos genevers estándar. Es una edición limitada exclusiva, con una producción de solo 218 botellas, que marca el estándar de la artesanía moderna. La botella de 70 cl se ha llenado con el máximo cuidado para conservar perfectamente los aromas complejos y el carácter vital del 38,0% de alcohol.

Comprar Don Nocturno Korenwijn es elegir historia líquida en su forma más pura y equilibrada. Un korenwijn vital y sedoso para el aficionado que disfruta de un perfil pleno y especiado y de un final llamativamente limpio y armonioso.