Sabor & carácter

Aroma Un bouquet extremadamente refinado y floral. Se percibe de inmediato el aroma de violetas, lilas y jazmín. A medida que el Cognac respira, aparecen sutiles notas de miel, vainilla y una ligera especia.

Sabor La sensación en boca es sedosa y elegante. En el paladar, este Cognac se presenta con una ligereza notable. Sabores de melocotón blanco y albaricoques secos se funden con un delicado toque de roble. La estructura es menos "pesada" que la de una mezcla tradicional, lo que aumenta enormemente su facilidad de disfrute.

Final Un final largo y grácil. Las notas florales permanecen durante mucho tiempo y con gran pureza, aportando un posgusto refrescante y sumamente elegante.

Consejos de servicio & maridajes

• Solo en una copa tulipa: Servir a temperatura ambiente (o ligeramente por debajo) para dar espacio a los aromas volátiles de la Folle Blanche.

• Con un postre ligero: El acompañante perfecto para una tarta de limón, una pavlova ligera con frutos rojos o una crème brûlée con lavanda.

• Como digestivo de lujo: Ideal para quienes disfrutan de un Cognac que no es demasiado potente ni dominado por la madera, sino que apuesta por la sutileza.

• Gastronomía: Combina sorprendentemente bien con queso de cabra suave o con un plato de vieiras, donde las notas florales realzan la dulzura del marisco.

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