Sabor & carácter

Aroma Un bouquet explosivo y muy aromático. Se percibe de inmediato la frescura del lemongrass y los cítricos, complementada con delicadas notas florales de espino blanco y un toque de manzana verde. Es notablemente más vivo y "afrutado" que un ensamblaje estándar.

Sabor La sensación en boca es firme, elegante y refrescante. En el paladar se despliegan sabores de pera madura, fruta de la pasión y un ligero matiz mineral. La influencia del roble se percibe como un suave toque de vainilla, pero los ácidos frutales de la uva Colombard siguen llevando la voz cantante.

Final Un final largo, claro y sorprendentemente limpio. Los matices frutales permanecen de una forma casi crujiente, lo que aporta un posgusto muy refrescante.

Consejos de servicio & maridajes

• Solo como aperitivo: Por su carácter fresco y floral, este Cognac es excelente para tomar antes de la comida, ligeramente frío en una copa tulipa.

• Con un chorrito de agua de manantial: Unas gotas de agua hacen que los aromas de fruta exótica se expresen todavía con más intensidad.

• Gastronomía: El acompañante perfecto para ostras, salmón ahumado u otros mariscos salinos. También sorprendentemente delicioso con un postre de fruta fresca o un ligero sorbete de limón.

• El toque moderno: Use este Cognac en un highball con agua con gas y una piel de limón para aprovechar al máximo la vivacidad de la uva Colombard.

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