Sabor & carácter

Aroma Un bouquet espectacular y seductor. Se reconocen de inmediato las notas intensas de rosas silvestres y lichis, bellamente complementadas por aromas de fruta de la pasión, miel y un claro toque especiado de jengibre y pimienta blanca que estimula agradablemente la nariz.

Sabor La sensación en boca es extraordinariamente potente, rica y extremadamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de fruta exótica y especias orientales, con un equilibrio llamativo entre la riqueza natural y una fina mineralidad. El porcentaje de alcohol de 14,0% sostiene maravillosamente la estructura, mientras que los matices de mango y canela permanecen de forma prolongada y armoniosa para un final imponente.

Final Un final muy largo y aromático. Las notas exóticas se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de clavo y a un final refinado y sedoso.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Servir a 8°C - 10°C para conservar la frescura y permitir que los aromas se desplieguen por completo.

• Momento: Un acompañante perfecto para cenas festivas o como declaración gastronómica con platos que piden audacia.

• Gastronomía: El acompañante ideal para la cocina asiática, como currys y platos tailandeses, foie gras, quesos fuertes de corteza lavada como Munster o quesos azules picantes.

• Copa: Preferiblemente beber en una copa de vino amplia con una abertura algo más estrecha para concentrar los aromas opulentos.

• Característica: Appellation Alsace Contrôlée; 14,0% Alcohol; 100% Gewürztraminer; Origen: Riquewihr, Alsacia.

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