Sabor & carácter

Aroma Un bouquet rico y seductor. Se reconocen de inmediato las notas cálidas de caramelo y pan recién horneado, bellamente complementadas por aromas de higos secos, un toque de melaza y una sutil nota especiada que recuerda al clavo y la canela.

Sabor En boca es plena, cremosa y muy equilibrada. En el paladar se despliegan capas de malta oscura y un equilibrio notable entre el dulzor suave del toffee y los ésteres afrutados de la levadura. El porcentaje de alcohol de 5% sostiene muy bien el cuerpo pleno, mientras un suave toque de chocolate negro permanece de forma armoniosa.

Final Un final largo y cálido. Los suaves tonos de caramelo se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de cereal tostado y un retrogusto refinado y suave.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirva Brouwhoeve Dubbel preferiblemente entre 8°C y 10°C. Algo menos fría que la Blond, para que los aromas de malta se expresen de forma óptima.

• Vaso: Se disfruta mejor en nuestro propio vaso Brouwhoeve con forma de tulipa, para que pueda apreciar plenamente la espuma y los ricos aromas.

• Gastronomía: Un acompañante excelente para estofados, carne roja a la parrilla o una tabla de quesos curados. También sorprendentemente delicioso con un postre de frutos secos o pastel de dátiles.

• Característica: De alta fermentación; de rojo rubí a castaño; rica en aromas de malta.

• Momento: Esta es la cerveza ideal para una velada con ambiente, como acompañante de una comida contundente o simplemente para disfrutar de una copa de cerveza rica y sabrosa.