Sabor & carácter

Aroma Un bouquet penetrante y reconocible. De inmediato aparecen aromas de regaliz puro, raíz de regaliz fresca y la típica intensidad ligeramente punzante del salmiak. El aroma es pleno, terroso y potente.

Sabor La sensación en boca es densa, casi oleosa y envolvente. La experiencia de sabor es una auténtica montaña rusa: comienza con un intenso golpe salado de salmiak que se transforma lentamente en la rica dulzura natural de la raíz de regaliz. El 25% de alcohol aporta al licor una agradable columna vertebral sin alterar el delicado equilibrio del regaliz.

Final Un final muy largo y persistente. El cosquilleo típico del salmiak permanece durante mucho tiempo en la lengua, creando un retrogusto satisfactorio y potente.

Consejos de servicio & combinaciones

• Chupito helado: La forma más popular de disfrutar del Salmiacello. Guarda la botella en el congelador y sirve el licor muy frío en un vaso de chupito para lograr el máximo impacto.

• Con hielo: Sírvelo en un vaso tumbler con hielo para darle al licor algo más de calma y dejar que las notas de regaliz se desplieguen poco a poco.

• Salmiak-Macchiato: Añade un pequeño chorrito a un espresso intenso para conseguir un giro italiano sorprendente.

• Gastronomía: Excelente con un trozo contundente de chocolate negro o como ingrediente atrevido en un postre moderno a base de vainilla o chocolate blanco.

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