Sabor & carácter

Aroma Un bouquet fresco y seductor. Se reconocen de inmediato las notas brillantes de manzanas de sidra frescas y flor, bellamente complementadas por aromas de miel ligera, vainilla y un sutil toque especiado que recuerda al roble fresco y la almendra.

Sabor La sensación en boca es suave, redonda y extraordinariamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de manzanas cocidas y un equilibrio llamativo entre la fruta natural y las suaves notas de madera. El porcentaje de alcohol de 40% sostiene maravillosamente la estructura, mientras los matices de canela y caramelo ligero permanecen largo tiempo de forma armoniosa antes de un final limpio.

Final Un final medio-largo y refinado. Las notas frutales se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de tarta de manzana y a un final refinado y sedoso.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Servir a temperatura ambiente como digestivo, o ligeramente frío con un cubito de hielo para un toque moderno.

• Copa: Disfrútelo preferiblemente en una copa tulipa o en una copa pequeña de cognac para capturar de forma óptima los aromas.

• Tradición: Perfecto para el clásico "Trou Normand": una pequeña copa entre los platos de una cena extensa para favorecer la digestión.

• Gastronomía: El compañero ideal para tarta de manzana, Camembert o queso Livarot, y excelente para flambear platos.

• Característica: Appellation Calvados Pays d'Auge Contrôlée; doble destilación; envejecido en roble.

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