Sabor & carácter

Aroma Un bouquet fresco y seductor. Se reconocen de inmediato las notas chispeantes de fruta de la pasión y grosella espinosa, bellamente complementadas con aromas de manzana verde, hierba recién cortada y un sutil toque mineral que subraya la frescura.

Sabor La sensación en boca es vibrante, ligera y sumamente equilibrada. En el paladar se despliegan capas de fruta tropical y un equilibrio llamativo entre la acidez viva del Sauvignon y la textura suave del Chenin. El porcentaje de alcohol de 12,5% favorece magníficamente su facilidad de bebida, mientras los matices de lima y pera permanecen de forma prolongada y armoniosa.

Final Un final corto a medio-largo y cristalino. Las notas frutales se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de cítricos y a un final refinado y sedoso.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirva el vino bien frío, preferiblemente entre 8°C y 10°C.

• Copa: Utilice una copa esbelta de vino blanco para conducir los aromas de forma concentrada hacia la nariz.

• Gastronomía: El acompañante ideal para ensaladas ligeras, marisco fresco, pescado blanco a la parrilla o queso de cabra. También sorprendentemente delicioso con bocados asiáticos ligeros como sushi.

• Característica: Coupage de Chenin Blanc y Sauvignon Blanc; origen Cabo Occidental, Sudáfrica.

• Momento: Es el vino ideal para un aperitivo soleado en la terraza, un pícnic en el parque o como aperitivo refrescante antes de la cena.

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