Sabor & carácter

Aroma Un bouquet rico y seductor. Destacan de inmediato las notas profundas de higos melosos y ciruelas secas, bellamente complementadas por aromas de leña humeante, melaza y un sutil toque especiado de canela y cacao negro.

Sabor La sensación en boca es plena, oleosa y muy equilibrada. En el paladar se despliegan capas de pasas maceradas en brandy y un equilibrio notable entre el humo sabroso de Islay y la intensa dulzura del jerez. Su graduación alcohólica de 40% sostiene muy bien el cuerpo, mientras los matices complejos de toffee y sal marina permanecen de forma larga y armoniosa.

Final Un final largo y cálido. Las notas de fruta oscura y ceniza ligera se desvanecen lentamente y dejan un recuerdo limpio de roble y un final refinado, meloso y persistente.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Servir a temperatura ambiente (18-20°C) para apreciar toda la amplitud de las influencias de jerez.

• Copa: Utilizar una copa Glencairn en forma de tulipa; su abertura estrecha concentra los complejos aromas de humo y fruta.

• Maridaje: Un compañero sublime para platos de caza, un queso azul intenso como Roquefort, o un postre con chocolate negro y cerezas confitadas.

• Característica: Islay Single Malt; 100% madurado en barricas de jerez seleccionadas; ligeramente turbado.

• Momento: Es el whisky ideal para una tarde otoñal junto al fuego, como digestivo intenso después de una cena festiva o como regalo único para coleccionistas de ediciones especiales de Bowmore.

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