Sabor & carácter

Aroma Un bouquet intenso y seductor. Se reconocen de inmediato las ricas notas de grosella negra (cassis) y ciruelas maduras, bellamente complementadas por aromas de pimiento verde, madera de cedro y un sutil toque especiado de pimienta negra y ligera vainilla procedente de la crianza en roble.

Sabor La sensación en boca es amplia, firme y muy estructurada. En el paladar aparecen capas de fruta negra, con un equilibrio notable entre taninos potentes y una textura sedosa. El porcentaje de alcohol de 13,5% sostiene magníficamente el cuerpo pleno, mientras los matices balsámicos permanecen largos y armoniosos.

Final Un final largo y elegante. Las notas de especias y cassis se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de roble y a un final refinado y potente.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirva este vino preferentemente entre 16°C y 18°C.

• Decantación: Este vino se beneficia de 30 a 60 minutos de oxigenación para suavizar los taninos y abrir por completo los aromas.

• Gastronomía: El acompañante ideal para platos contundentes. Excelente con carne roja a la parrilla, platos de caza, chuletas de cordero o guisos intensos. También fantástico con una tabla de quesos extra curados.

• Característica: 100% Cabernet Sauvignon con una crianza en roble refinada.

• Momento: Es un auténtico vino de cena, perfecto para una velada en la que haya en el menú una pieza de carne potente, o como regalo para amantes de los vinos clásicos y estructurados.

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