Sabor & carácter

Aroma Un buqué intenso y seductor. Se reconocen de inmediato las ricas notas de frutos rojos como cerezas y frambuesas, bellamente complementadas con aromas de melocotón maduro, un toque de golosinas (gominolas) y un sutil matiz mineral típico de los suelos ricos en caliza del valle.

Sabor La sensación en boca es plena, jugosa y llamativamente estructurada. En el paladar se despliegan capas de fruta roja y un notable equilibrio entre la textura sedosa y la acidez viva. El porcentaje de alcohol de 13,5% sostiene el cuerpo magníficamente, mientras los matices sabrosos de la uva Merlot permanecen largo tiempo.

Final Un final largo y elegante. Las notas de cerezas y melocotón se desvanecen lentamente y dan paso a un recuerdo limpio de suave dulzor frutal y a un final refinado y fresco.

Consejos de servicio & maridajes

• Temperatura: Sirva este rosado preferiblemente alrededor de 8°C a 10°C.

• Copa: Use una copa estándar de vino blanco para concentrar bien los aromas de la Merlot.

• Gastronomía: Excelente para combinar con pescados grasos (como salmón o atún), pastas con salsas cremosas, paella, verduras a la parrilla o incluso platos ligeros de carne. También fantástico con una ensalada con queso de cabra.

• Característica: 100% certificado ecológico, producción limitada y elaborado con cepas de 20 años.

• Momento: Es el vino ideal para un almuerzo soleado, un aperitivo culinario o como alternativa gastronómica sorprendente durante una cena.

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