Sabor & carácter

Aroma Un bouquet intenso y estratificado que impresiona de inmediato. Profundas notas de cerezas negras, ciruelas maduras y moras se funden con complejos aromas de granos de café tostado, vainilla, cedro y un sutil matiz de hierbas silvestres y humo.

Sabor El paladar es monumental y con mucho cuerpo. La rica concentración de fruta negra se sostiene sobre una estructura tánica firme pero sedosa. Matices de chocolate negro, regaliz y especias sabrosas aportan al vino una profundidad impresionante y una sensación en boca lujosa.

Final Un final fabulosamente largo y aristocrático en el que la intensidad frutal y las nobles notas de roble permanecen resonando en perfecta armonía.

Consejos de servicio & maridajes

Disfrutarlo solo: Sirva este vino icónico a una temperatura entre 16°C y 18°C. Debido a su enorme concentración y complejidad, recomendamos decantar el vino al menos 2 a 3 horas antes de servirlo.

Maridaje: El Verreaux Pinotage pide platos con tanto carácter como él:

• Un solomillo de buey tierno con una reducción de vino tinto y tuétano.
• Platos de caza como lomo de ciervo o jabalí con compota de frutos rojos.
• Cordero cocinado lentamente con ajo y tomillo.
• Quesos curados y ricos en cristales, como un queso quebradizo de 5 años o un queso azul intenso.