Sabor & carácter

Aroma La nariz recibe un rico bouquet de fruta tropical, como fruta de la pasión madura y piña, complementado con notas clásicas de melocotón blanco y un toque de miel. Al fondo se percibe una sutil nota especiada y un matiz de roble tostado.

Sabor El paladar experimenta un equilibrio armonioso. Los vivos ácidos de manzana verde y cítricos aportan frescura, mientras que la crianza en madera brinda una textura plena y cremosa y sabores de vainilla y anacardo. La sensación en boca es plena y redonda.

Final Un final largo y puro en el que las notas frutales pasan lentamente a una elegante sequedad mineral.

Consejos de servicio & maridajes

Disfrute puro: Sirve este Chenin Blanc a una temperatura entre 10°C y 12°C. Utiliza una copa amplia de vino blanco para dar espacio a los aromas complejos y permitir que se desplieguen por completo.

Maridaje: Alvi's Drift 221 es un excelente compañero gastronómico para:

• Pastas cremosas con mariscos o rollitos de lenguado a la parrilla.
• Platos de ave, como pollo con una salsa cremosa de champiñones o pavo.
• Cocina india suave o platos asiáticos con una salsa de coco ligeramente picante.
• Quesos blandos curados como Brie o Camembert.